Cháo Tổ Yến Thịt Gà

Tổ yến là thực phẩm rất bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết cách làm tổ yến. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cháo tổ yến thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.

 

 

NGUYÊN LIỆU

 

- Tổ yến

- Thịt ức gà

- Gạo

- Hành lá

- Dầu ăn

- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu

 

 

SƠ CHẾ

 

- Cho yến vào tô, cho nước lọc vào ngâm khoảng 20-30 phút cho yến nở, sau đó vớt yến ra để ráo nước.

- Thịt gà rửa sạch.

- Gạo vo sạch, thêm ít dầu ăn và muối sao cho vừa ăn, sau đó đảo đều trên bếp khoảng 15 phút.

 

chao- to-yen-thit-ga

 

 

CHẾ BIẾN

 

- Cho yến vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút

- Luộc gà cho chín, sau đó vớt ra xé mỏng rồi ướp hạt nêm cho vừa khẩu vị. Nước luộc gà để riêng để nấu cháo

- Cho gạo vào nước luộc gà và nấu thành cháo

- Cho thịt gà vào cháo và nêm gia vị cho vừa ăn

- Cuối cùng cho tổ yến vào, khuấy đều trên bếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Nếu thích thì thêm hành lá, tiêu xay vào cho món cháo thêm hấp dẫn.

 

Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản, hương vị cháo tổ yến thịt gà thơm lừng đã bay khắp gian bếp nhà bạn rồi. Mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công!

 

Ý kiến bạn đọc