Quy trình sản xuất

Tố yến thô được Song Yến thu hoạch và chọn lựa kỹ lưỡng từ những nhà nuôi yến chuyên dụng, hoặc được khai thác từ những hải đảo dọc miền Trung. Tổ yến thô được chọn lựa và phân loại theo kích thước và hình dáng bên ngoài.

Song Yến kiểm tra chất lượng của từng tổ yến, những tổ yến đạt chất lượng sẽ được tiếp nhận và được tiến hành sơ chế và vệ sinh tổ yến.

Trong giai đoạn này, từng tổ yến thô được sơ chế làm sạch, loại bỏ những tạp chất, nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên những chất dinh dưỡng quý giá trong tổ yến.

Tổ yến thô sau khi được làm sạch loại bỏ tạp chất, sẽ được đóng vào khuôn để tạo dáng cho tổ yến và sấy khô tự nhiên. Sau đó tổ yến sẽ được đem đi diệt khuẩn bằng tia cực tím.

Yến sào tinh chế được đóng gói cẩn thận và dán bao bì của Song Yến.