Súp Tổ Yến Càng Cua

Súp Tổ Yến Càng Cua là món ăn hoàn toàn mới có thể bổ sung vào thực đơn món mặn cho gia đình bạn

 

Nguyên liệu cần có cho món Súp Tổ Yến Càng Cua

 

  • - Tổ Yến 10gr (có thể tùy chỉnh theo số người ăn)
  • - Càng cua tươi 3 chiếc
  • - Thịt dăm bông 50gr
  • - Ngô Mỹ 1 bắp
  • - Nấm đông cô 10gr
  • - Gia vị, bột bắp

sup-to-yen-cang-cua

Cách làm  Súp Tổ Yến Càng Cua

 

  • - Tổ yến ngâm nở 30 phút sau đó vớt ra để ráo
  • - Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.
  • - Thịt dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt thành 1/2 hạt. Nấm đông cô ngâm nở, mềm, cắt thành 1/3.
  • - Cho tổ yến vào chén chưng cách thủy 20 phút, cho 2 chén nước dùng vào đun sôi sau đó cho bắp mỹ vào đun tiếp 3 phút. Cho nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào, nêm gia vị cho vừa miệng.
  • - Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với 1/2 chén nước. Cho vào nối khuấy đều đến khi súp trong nồi sánh lại.
  • - Cho súp ra tô, xếp 3 càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Cho Tổ Yến đã hấp chín lên, sau đó và có thể trang trí với ngò và tiêu.

 

Ý kiến bạn đọc